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商品番号 16

パワーフード汁物セット

販売価格
7,000円(税込、送料手数料込み)

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イラブー(エラブウミヘビ)汁650g、ヒージャー(ヤギ)汁650g、イカスミ汁 600g

沖縄の郷土料理である『ヒージャー汁(山羊汁)』。そう、沖縄県民誰もが知っている郷土のソウルフードです。
『ヒージャーグスイ(ヤギの料理は栄養が高く薬のようだ)』と言われ、大変重宝されています。昔から、家を建てるときに完成祝いで振る舞われていました。最近は観光女子の間でも人気になり『ヒージャー女子』も話題になっています。

イラブーとは『エラブウミヘビ』のことです。このウミヘビを使用した沖縄の郷土料理が『イラブー汁』です。滋養強壮に効用があるとされ、琉球王朝時代は宮廷料理であったため、一般の人はなかなか口にできませんでした。具材に稲穂のアグー豚をたっぷり使用していて栄養満点です。
稲穂のイラブー汁は燻製していない「生のエラブウミヘビ」を使って、栄養滋養成分満点です。

 『イカスミ汁』はイカのスミを使った汁物で、沖縄では昔から親しまれている郷土料理です。沖縄では白イカと呼ばれる『アオリイカ』がよく使われています。見た目は真っ黒ですが、イカの豊富な栄養分が多く含まれいて、健康維持に効果があると言われています。具材に稲穂のアグー豚をたっぷり使用していて栄養満点です。

セットではなく単品でのご注文は、お電話にて承ります。
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